...Ελούντα της Κρήτης, για την σεζόν του 2024.
Καθήκοντα
Προετοιμασία συστατικών για μαγείρεμα (καθάρισμα, πλύσιμο, κοπή λαχανικών/κρέατος κ.λπ.)
Μαγείρεμα τροφίμων σύμφωνα με την ακολουθία των συνταγών και τις οδηγίες του σεφ
Διατήρηση κανόνων υγιεινής και...
...Domes Aulus Elounda και Domes of Elounda , στην Ελούντα της Κρήτης:
Κρεοκόπτη/Butcher
Καθήκοντα:
Κοπή και φιλετάρισμα κρεάτων σύμφωνα με τις οδηγίες του Executive Chef
Υπεύθυνος για τηλειτουργία και την καθαριότητα στο χασάπικο του ξενοδοχείου, στα...
...αρμοδιότητες θέσης:
Εκτέλεση οδηγιών Α΄, Β΄ Μάγειρα και Executive Chef
Προετοιμασία πρώτων υλών (κοπές των λαχανικών, προετοιμασία κρεάτων, θαλασσινών, μαρινάδες)
Εκτέλεση ανατεθειμένων παρασκευών
Απαραίτη τα προσόντα:
Απόφοιτος σχολής μαγειρικής τέχνης
Γνώση...