- ...Θέση εργασίας : Pastry Chef Ref: HH/ HOTEL/Κ2 Τοποθεσία: Νότια Ρόδος Εταιρεία: H HOTELS COLLECTION Σχετικά με εμάς: Στην H Hotels Collection λειτουργούμε με καινοτομία και αποφασιστικότητα, στηρίζουμε τους ανθρώπους μας, τις τοπικές κοινωνίες και το...
- Θέση εργασίας : Sous Chef Ref: HH/SC Τοποθεσία : Νότια Ρόδος Εταιρεία : H HOTELS COLLECTION Σχετικά με εμάς: Στην Η Hotels Collection λειτουργούμε με καινοτομία και αποφασιστικότητα, στηρίζουμε τους ανθρώπους μας, τις τοπικές κοινωνίες και το περιβάλλον...
- ...O Sous Chef είναι υπεύθυνος για τη διαχείριση της κουζίνας του ξενοδοχείου, το σχεδιασμό των μενού, την οργάνωση και επίβλεψη των προμηθειών, καθώς και την εφαρμογή των συστημάτων και κανόνων υγείας και καθαριότητας. Θα έχει τη δυνατότητα να προτείνει καινοτόμες ιδέες...
- ...κατανομή αρμοδιοτήτων και παρακολούθηση της απόδοσης. Προετοιμάζει το μενού, εκτελώντας με ακρίβεια & συνέπεια τις συνταγές του Chef Παρακολούθηση προμηθειών, παραγγελίες και έλεγχος κόστους. Διασφάλιση ότι η κουζίνα λειτουργεί σύμφωνα με τους κανονισμούς HACCP...
- ...Πού θα εργάζεσαι: Η ομάδα της κουζίνας αποτελείτα ι από chefs, sous chefs, μάγειρες, ζαχαροπλάστες, buffet runners και λαντζιέρηδες. Είναι ένα διαδραστικό και δυναμικό περιβάλλον. Όλοι οι επισκέπτες απολαμβάνουν γευστικές γαστρονομικές δημιουργίες με άψογη εξυπηρέτηση...
- ...σύμφωνα με τα μενού του ξενοδοχείου. Οργάνωση και διαχείριση του πόστου κουζίνας που του έχει ανατεθεί Συνεργασία με τον Sous Chef και τον Executive Chef για την Εκπαίδευση, καθοδήγηση και το συντονισμό της ομάδας Τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων...
- ...Work on the presentation of pastries, paying attention to the visual appeal of the final product. Collaborate with the Executive Chef and Pastry Chef to create and update dessert menus, taking into consideration seasonal ingredients and customer preferences. Ensure...
- ...που προσφέρουμε στους πελάτες μας. Κύριες Αρμοδιότητες Προετοιμασία και εκτέλεση ζεστών και κρύων πιάτων σύμφωνα με τις οδηγίες του Chef Διασφάλιση τήρησης όλων των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων Διαχείριση και οργάνωση του πόστου εργασίας Διατήρηση καθαριότητας...Ροδος23 ημέρες πριν
- ...ensure the ideal combination of food and wine. Additionally, the creation and renewal of the wine collection in coordination with the chef and the procurement department are particularly important. Key responsibilities Inventory management / wine cellar...
- ...highest standard in food preparation is maintained while training and helping develop the Kitchen team. Scope Reports to Sous Chef Overseeing a section of the Kitchen and ensure that it runs according to performance standards established by the Sous Chef/...
- ...Hospitality Management Company- εταιρεία Διαχείρισης Ξενοδοχείων αναζητεί για το ξενοδοχείο Lindian Village Curio by Hilton Ζαχαροπλάστη /PastryCook Requirements Προϋπηρεσία τουλάχιστον 2 χρόνια σε παρόμοια θέση, κατά προτίμηση στον ξενοδοχειακό κλάδο...
- ...μάθει, να εξελιχθεί και να γίνει μέλος μιας διαρκώς αναπτυσσόμενης ομάδας Ικανότητα συνεργασίας με βάση τις οδηγίες του υπεύθυνου chef Εκτέλεση όλων των εντολών που λαμβάνει από τον Α Μάγειρα ή τον Head Chef. Να υπάρχει ισχυρή κατανόηση της ασφάλειας και...
