Εργασία Executive chef Ηράκλειο

Είσαι Sous Chef και θέλεις να εργαστείς σε ξενοδοχείο της Κρήτης; All - Inclusive ξενοδοχείο στο Ηράκλειο Κρήτης αναζητά να προσλάβει...  ...την ηγεσία της μαγειρικής ομάδας. Θα συνεργάζεσαι στενά με τον Executive Chef για τη διασφάλιση της ποιότητας, της γεύσης και της... 

 ...Περιγραφή Έχετε εμπειρία ως Sous Chef σε ξενοδοχεία; Είστε ένας φιλόδοξος επαγγελματίας που αναζητά εργασία σε ένα δυναμικό περιβάλλον...  ...Chef, οι αρμοδιότητές σας θα περιλαμβάνουν: Υποστήριξη του Executive Chef στη διαχείριση της κουζίνας και των καθημερινών... 

Μόλις πήρες το πτυχίο σου και ψάχνεις την ευκαιρία να ξεκινήσεις την καριέρα σου στο Marketing, τις πωλήσεις και τη διαφήμιση; Έχεις πάθος για δημιουργικότητα και επικοινωνία; Τότε… έλα στην ομάδα μας! 🚀 Τι θα κάνεις: Θα συμμετέχεις ενεργά στον σχεδιασμό και την υλοποίηση...

 ...Παρασκευή στοιχείων του μενού σε συνεργασία με το υπόλοιπο προσωπικό της κουζίνας Ανταπόκριση, λογοδοσία και τήρηση των οδηγιών του Executive Chef ή του Sous Chef Καθαρισμός πόστου και τακτοποίηση του φαγητού που έχει περισσέψει Κατάλληλη αποθήκευση προμηθειών Διασφάλιση... 

 ...Αρμοδιότητες: Εκτέλεση ζεστών παρασκευών με βάση το καθημερινό μενού Συντονισμός βοηθών μαγειρικής στον τομέα ευθύνης Διατήρηση καθαρής και οργανωμένης κουζίνας Συμμόρφωση με τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων Συνεργασία με τον Sous Chef και τον Executive Chef

 ...hotel's wine cellar, including ordering and storing wines. Organize and conduct wine tastings for guests. Collaborate with the chef and kitchen team to create food and wine pairing recommendations. Train staff on wine knowledge and serving techniques.... 

 ...Κρήτης. Οι παρακάτω αρμοδιότητες αφορούν τη θέση Μάγειρας/ Μαγείρισσα Α' : Έλεγχος των προϊόντων για την ποιότητά τους Ενημέρωση του Chef για ελλείψεις σε πρώτες ύλες Τήρηση όλων των κανόνων υγιεινής & ασφάλειας στους χώρους της κουζίνας Εκτέλεση των οδηγιών από τον... 

 ...ξενοδοχείου μας BLUE SEA BEACH 5* στη Σταλίδα Ηρακλείου: Βοηθό Ζαχαροπλάστη Καθήκοντα και αρμοδιότητες: Ακολουθεί τις οδηγίες του Pastry Chef Συνεργάζεται αρμονικά με την ομάδα του ζαχαροπλαστείου Τηρεί τους κανόνες για την υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων Τηρεί τους... 

 ...άλλων κρύων πιάτων Διασφάλιση της ποιότητας, γεύσης και εμφάνισης των εδεσμάτων Συνεργασία με την υπόλοιπη ομάδα κουζίνας και τον Sous Chef Συμμόρφωση με τα πρότυπα υγιεινής και HACCP Έλεγχος αποθεμάτων και πρώτων υλών κρύας κουζίνας Καθοδήγηση junior μαγείρων στον τομέα... 

ICAP Executive Search & Selection is one of the premium consultancies and part of ICAP People & Employment Solutions, the largest HR Services Provider in Greece and Cyprus. With more than 50 years of experience , we specialize in assessing and recruiting Senior to Middle...