Λάβετε νέες θέσεις εργασίας με email
- ...Εφοδιασμός και τακτική ανανέωση του μπουφέ κατά τη διάρκεια των γευμάτων Διατήρηση καθαριότητας και σωστής εμφάνισης των σταθμών παρουσίασης Συνεργασία με το προσωπικό κουζίνας και σάλας για την ομαλή λειτουργία Εφαρμογή των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP)
- ...όλες τις διαδικασίες παραγγελίας, παραλαβής, αποθήκευσης και διανομής τροφίμων και ποτών Εξασφάλιση της εφαρμογής των οδηγιών του συστήματος υγιεινής και διασφάλισης ποιότητας τροφίμ ων ISO/HACCP Προετοιμασία και σύνταξη καταλόγων τμημάτων και ειδικών βραδιών, σε...
- ..., αλλά και ανάλογα με ειδικές παραγγελίες. Διαχειρίζεται ορθά τα υλικά και προτείνετε βελτιώσεις. Παρακολουθεί τα αποθέματα τροφίμων και πραγματοποιείται παραγγελίες. Διατηρεί καθαρό και τακτοποιημένο το πόστο σύμφωνα με τα πρότυπα ασφάλειας και υγιεινής του Ομίλου...
- ...παρασκευή γλυκών και επιδορπίων Προετοιμασία υλικών σύμφωνα με τις συνταγές και τα πρότυπα Τήρηση κανόνων καθαριότητας και υγιεινής στους χώρους εργασίας (HACCP) Διακόσμηση και παρουσίαση των προϊόντων στο μπουφέ Συνεργασία με την υπόλοιπη ομάδα κουζίνας για άρτιο αποτέλεσμα
- ...Διασφάλιση της ποιότητας, γεύσης και εμφάνισης των εδεσμάτων Συνεργασία με την υπόλοιπη ομάδα κουζίνας και τον Sous Chef Συμμόρφωση με τα πρότυπα υγιεινής και HACCP Έλεγχος αποθεμάτων και πρώτων υλών κρύας κουζίνας Καθοδήγηση junior μαγείρων στον τομέα της κρύας κουζίνας
- ...εταιρίας. Κύριες Αρμοδιότητες: Προ ετοιμασία κρύων πιάτων και σαλατών σύμφωνα με τις οδηγίες Τήρηση προτύπων καθαριότητας και υγιεινής (HACCP) Συνεργασία με την ομάδα της κουζίνας για ομαλή λειτουργία Υποστήριξη στην παραλαβή και αποθήκευση πρώτων υλών Βοήθεια στην...
- ...μενού μας, αλλά και ανάλογα με ειδικές παραγγελίες. Διαχειρίζεται ορθά τα υλικά και προτείνετε βελτιώσεις. Παρακολουθεί τα αποθέματα τροφίμων και πραγματοποιείται παραγγελίες. Διατηρεί καθαρό και τακτοποιημένο το πόστο σύμφωνα με τα πρότυπα ασφάλειας και υγιεινής του...
- ...Επίλυση τυχόν παραπόνων ή προβλημάτων που προκύπτουν κατά τη διάρκεια της λειτουργίας. Συνεργασία με την κουζίνα και τα υπόλοιπα τμήματα για την εξασφάλιση άριστης εμπειρίας πελατών. Διασφάλιση της τήρησης όλων των υγειονομικών κανονισμών και προτύπων ασφαλείας τροφίμων.
- ...Ακολουθεί τις οδηγίες του Σεφ Συνεργάζεται αρμονικά με την ομάδα της κουζίνας Τηρεί τους κανόνες για την υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων Τηρεί τους κανόνες για την ατομική υγιεινή Οι ενδιαφερόμενοι καλούνται να υποβάλλουν την αίτησή τους για να έχουν την ευκαιρία να...
- ...συνταγών και ανανέωση του μενού ζαχαροπλαστικής. Διασφάλιση της τήρησης των υγειονομικών κανονισμών και των προτύπων ασφαλείας τροφίμων. Έλεγχος της ποιότητας των πρώτων υλών και των τελικών προϊόντων. Διαχείριση των αποθεμάτων ζαχαροπλαστικής και παραγγελία πρώτων...
- ...μαγείρων και βοηθών. Διασφάλιση τήρησης συνταγών, πρότυπων γεύσης και παρουσίασης. Έλεγχος τήρησης κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων. Συμμετοχή στον σχεδιασμό μενού και στη διαχείριση προμηθειών. Συνεργασία με άλλα τμήματα για την εύρυθμη λειτουργία του εστιατορίου...
- ...στην Υπεύθυνο Τμήματος Εστίασης θα έχεις την ευθύνη για: Εφαρμόζεις όλους τους κανόνες Υγιεινής και Ασφάλειας του εστιατορίου (IKEA, HACCP, ISO) Παρέχεις την καλύτερη δυνατή εξυπηρέτηση στον πελάτη στην περιοχή ευθύνης σου Συμβάλλεις ενεργά, για ένα ευπρεπές, ασφαλές και...