...of all operating equipment.
Maintain strategy for breakages and losses to the hotel’s operating equipment.
Implementation of HACCP with certification, follow up training for the F&B team.
Oversee special projects and assignments as assigned by the Executive Chef...
...τους διατηρεί καθαρούς.
Εξασφαλίζει και διατηρεί την κουζίνα σε υψηλό επίπεδο καθαριότητας και υγιεινής σύμφωνα με τα πρότυπα HACCP.
Παρακολουθεί και καταγράφει τυχόν σπατάλες ή θραύσεις εξοπλισμού σύμφωνα με τις διαδικασίες της εταιρείας.
Αναπτύσσει αποτελεσματικές...
...τους διατηρεί καθαρούς.
Εξασφαλίζει και διατηρεί την κουζίνα σε υψηλό επίπεδο καθαριότητας και υγι εινής σύμφωνα με τα πρότυπα HACCP.
Παρακολουθεί και καταγράφει τυχόν σπατάλες ή θραύσεις εξοπλισμού σύμφωνα με τις διαδικασίες της εταιρείας.
Αναπτύσσει...